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【図書】 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 貸出可

香川 明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2020.3 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

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山形県立 大型本 /498.55/ｶｶﾞ/ 109203364 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
副書名 四群点数法による献立づくりの基本
著者 香川 明夫 ／監修, 川端 輝江 ／編, 浅尾 貴子 ／[ほか]著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
ISBN 4-7895-5457-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7895-5457-2

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