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【図書】 思わず見とれるゼリースイーツ 貸出中

大越 郷子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.5 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.65/ｵｵ/ 109207092 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 思わず見とれるゼリースイーツ
副書名 ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
著者 大越 郷子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
ISBN 4-416-52055-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-416-52055-0

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