資料詳細

【図書】辰巳芳子ご飯と汁物貸出中

辰巳芳子／著 -- NHK出版 -- 2020.7 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596/ﾀﾂ/	109217195	一般和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	辰巳芳子ご飯と汁物
副書名	後世に伝えたい食べ物
著者	辰巳芳子／著
出版者	NHK出版
出版年	2020.7
ページ数	127p
大きさ	27cm
一般件名	料理 , 米飯 , 汁物
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	日本人は米と大豆を失ってはならない-。炊き込みご飯、混ぜご飯、すしといった「ご飯」。みそ汁、吸い物、かす汁などの「汁物」。日本の食を見つめ続けてきた辰巳芳子が、季節ごとのご飯と汁物を紹介し、その大切さを説く。
ISBN	4-14-033310-5
ISBN13桁	978-4-14-033310-5

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