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【図書】 とろけるお菓子 貸出可

木村 幸子／著 -- 高橋書店 -- 2020.11 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.65/ｷﾑ/ 109237722 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル とろけるお菓子
副書名 とろりフォンダン、しっとりモワルー
著者 木村 幸子 ／著  
出版者 高橋書店
出版年 2020.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 生地の中からソースやクリーム状のものが出てくる「フォンダン」と、とろけさせずに柔らかい状態に仕上げた「モワルー」のレシピを紹介。時短の作りおきの提案や、失敗しないコツも掲載。
ISBN 4-471-40877-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-471-40877-0

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