資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 茶粥・茶飯・奈良茶碗 貸出可

鹿谷 勲／著 -- 淡交社 -- 2021.2 -- 383.8165383.8165 383.8165 , 383.8165

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8165/ｼｶ/ 109247582 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 茶粥・茶飯・奈良茶碗
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者 鹿谷 勲 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 粥 , 茶
NDC分類(9版) 383.8165
NDC分類(10版) 383.8165
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
ISBN 4-473-04285-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-473-04285-9

ページの先頭へ