資料詳細

【図書】そばの打てないそば食い名人貸出可

小林一仁／著 -- 文芸社 -- 2021.4 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596.38/ｺﾊﾞ/	109265394	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	そばの打てないそば食い名人
著者	小林一仁／著
出版者	文芸社
出版年	2021.4
ページ数	154p
大きさ	19cm
一般件名	そば
NDC分類(9版)	596.38
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	そば食いを始めてから今日までくぐった暖簾は1600軒余り-。「そば食い名人」を名乗る著者が、そばの歴史や、そばを打つ側・食う側のこだわりについて述べ、各地の名物そばを紹介する。
ISBN	4-286-21635-5
ISBN13桁	978-4-286-21635-5