資料詳細

【図書】せいろ蒸し大全貸出中

岩崎啓子／著 -- 河出書房新社 -- 2021.4 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596/ｲﾜ/	109265335	一般和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	せいろ蒸し大全
副書名	基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版!
著者	岩崎啓子／著
出版者	河出書房新社
出版年	2021.4
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法「せいろ蒸し」。塩豚、肉まん、豆腐のえびサンド蒸しといった基本の蒸し料理から、同時に3品できあがるワザあり蒸しまで、せいろを使ったレシピを多数紹介します。
ISBN	4-309-28875-8
ISBN13桁	978-4-309-28875-8

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