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【図書】 にっぽん氷の図鑑&かき氷 貸出可

原田 泉／著 -- ぴあ -- 2021.5 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.65/ﾊﾗ/ 109270487 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル にっぽん氷の図鑑&かき氷
著者 原田 泉 ／著  
出版者 ぴあ
出版年 2021.5
ページ数 157p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 食事や和・洋菓子などの本業にかき氷を組み込み、複合的なメニューで売上を伸ばす「&かき氷」の店52店舗を紹介。新しいかき氷専門店12店舗、かき氷文化拡大に貢献する“プロゴーラー”のおじさんたちの活動なども収録。
ISBN 4-8356-4628-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8356-4628-2

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