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【図書】 季節を味わう保存食手帖 貸出中

飛田 和緒／著 -- 扶桑社 -- 2021.5 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ﾋﾀﾞ/ 109272412 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 季節を味わう保存食手帖
叢書名 ESSEの本
著者 飛田 和緒 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2021.5
ページ数 159p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。新規レシピも収録。
ISBN 4-594-08834-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-594-08834-7

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