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【図書】 簡単にはじめる手作り燻製 貸出可

燻製道士／著 -- 世界文化ブックス -- 2021.8 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.3/ｸﾝ/ 109282310 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 簡単にはじめる手作り燻製
副書名 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
著者 燻製道士 ／著  
出版者 世界文化ブックス
出版年 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
ISBN 4-418-21312-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-418-21312-2

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