資料詳細

【図書】にっこり、洋食貸出可

江國香織／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2021.11 -- 914.68914.68 914.68 , 914.68

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/914.68/ｴｸ/	109299655	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	にっこり、洋食
叢書名	おいしい文藝
著者	江國香織／[ほか]著
出版者	河出書房新社
出版年	2021.11
ページ数	202p
大きさ	19cm
一般件名	随筆-随筆集
NDC分類(9版)	914.68
NDC分類(10版)	914.68
内容紹介	オムライス、ナポリタン、ビーフシチュー、カツレツ…。家庭の味から町の名店まで、「洋食」にまつわる森茉莉、平松洋子、池波正太郎、谷崎潤一郎ら32人のエッセイを収録する。
ISBN	4-309-03008-1
ISBN13桁	978-4-309-03008-1

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
ポタージュと機械		7-11
お一人様の牡蠣フライ		12-14
私のコロッケ		15-18
普通ハンバーグ		19-23
サラダの謎		24-29
マカロニサラダ		30-32
ニコニコのハンバーグ		33-39
バンバのオムライス		40-42
ナポリタン		43-48
カツパン健在		49-52
ビーフシチューの話		53-56
二日酔いにオムライスとアサリのみそ汁		57-58
ミラーボールナポリタン		59-67
ダンシチューと中村遊廓		68-73
浅草の洋食		74-78
洋食「助六」		79-82
いつもこころにオムライス		83-99
いまもおんなじ味だあ		100-107
洋食衰えず(抄)		108-116
東京の食べものや		117-119
西洋亭		120-125
ステーキとノコギリ女		126-130
銀座・資生堂パーラー		131-141
カツレツ贔屓		142-149
銀座の食の物語		150-158
晴れの洋食		159-162
さらばハムサラダ		163-168
Stewed Beef		169-173
日本の「洋食」とはケチャップである		174-179
洋食の話		180-185
夏の終り		186-191
コロッケパンのような人生		192-196

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