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【図書】 サフランの歴史 貸出可

ラーミン・ガネシュラム／著 -- 原書房 -- 2021.12 -- 619.91619.91 619.91 , 619.91

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /619.91/ｶﾞﾈ/ 109304128 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サフランの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ラーミン・ガネシュラム ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2021.12
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 サフラン-歴史
NDC分類(9版) 619.91
NDC分類(10版) 619.91
内容紹介 スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
ISBN 4-562-05948-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-05948-5

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