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【図書】 調味料の味わい 貸出可

暮らしの図鑑編集部／編 -- 翔泳社 -- 2022.1 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ｼﾖ/ 109306120 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調味料の味わい
副書名 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
叢書名 暮らしの図鑑
叢書副書名 私らしい、モノ・コトの見つけ方。
著者 暮らしの図鑑編集部 ／編  
出版者 翔泳社
出版年 2022.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 調味料
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 砂糖・塩・酢・醬油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。
ISBN 4-7981-7108-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7981-7108-1

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