資料詳細

【図書】ロジカル電子レンジ調理貸出中

前田量子／著 -- 主婦の友社 -- 2022.3 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596/ﾏｴ/	109316436	一般和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	ロジカル電子レンジ調理
副書名	一発で加熱成功!味つけの失敗なし!
著者	前田量子／著
出版者	主婦の友社
出版年	2022.3
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。
ISBN	4-07-450559-3
ISBN13桁	978-4-07-450559-3

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