資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 昔の道具で郷土ごはん 貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.3 -- 383.88383.88 383.88 , 383.88

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 児童開架 Z/383.88/ﾉｳ/ 109319320 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 昔の道具で郷土ごはん
叢書名 やってみよう・つくってみよう
著者 農文協 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2022.3
ページ数 64p
大きさ 29cm
一般件名 料理器具-歴史 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.88
NDC分類(10版) 383.88
内容紹介 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
ISBN 4-540-21231-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-540-21231-4

ページの先頭へ