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【図書】 古今東西スイーツ物語 貸出可

吉田 菊次郎／著 -- 松柏社 -- 2022.5 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.8/ﾖｼ/ 109330218 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 古今東西スイーツ物語
著者 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 松柏社
出版年 2022.5
ページ数 380p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
ISBN 4-7754-0286-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7754-0286-3

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