資料詳細

【図書】お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術貸出可

平山晋／著 -- 同文舘出版 -- 2022.9 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	ビジネス	オレンジ	/673.97/ﾋﾗ/	109348206	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術
叢書名	DO BOOKS
著者	平山晋／著
出版者	同文舘出版
出版年	2022.9
ページ数	195p
大きさ	21cm
一般件名	屋台(料理)
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
ISBN	4-495-54127-9
ISBN13桁	978-4-495-54127-9