資料詳細

【図書】「おいしい」を経済に変えた男たち貸出中

加藤一隆／著 -- TAC株式会社出版事業部 -- 2022.10 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架	ビジネス	/673.97/ｶﾄ/	109350405	一般和書	帯出可	貸出中

タイトル	「おいしい」を経済に変えた男たち
著者	加藤一隆／著
出版者	TAC株式会社出版事業部
出版年	2022.10
ページ数	219p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店 , チェーンストア , 経営者
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
ISBN	4-8132-8593-9
ISBN13桁	978-4-8132-8593-9