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【図書】 一生使える!味つけ大事典 貸出中

川上 文代／著 -- 池田書店 -- 2022.11 -- 596596 596 , 596

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山形県立 一般開架 /596/ｶﾜ/ 109360150 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 一生使える!味つけ大事典
副書名 マンネリ解消!
著者 川上 文代 ／著  
出版者 池田書店
出版年 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
ISBN 4-262-13080-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-262-13080-4

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