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【図書】 スマック 貸出可

アナス・アタッシ／著 -- 2ndLap -- 2023.1 -- 596.22596.22 596.22 , 596.22

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.22/ｱﾀ/ 109360176 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル スマック
副書名 シリアからのレシピと物語
著者 アナス・アタッシ ／著, 佐藤 澄子 ／訳  
出版者 2ndLap
出版年 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
一般件名 料理(シリア)
NDC分類(9版) 596.22
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
ISBN 4-9912795-0-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-9912795-0-8

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