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【図書】 食文化からイギリスを知るための55章 貸出中

石原 孝哉／編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833383.833 383.833 , 383.833

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.833/ｲｼ/ 109362845 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 食文化からイギリスを知るための55章
叢書名 エリア・スタディーズ
著者 石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著  
出版者 明石書店
出版年 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-イギリス
NDC分類(9版) 383.833
NDC分類(10版) 383.833
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
ISBN 4-7503-5512-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7503-5512-2

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