資料詳細

【図書】海からいただく日本のおかず 1 貸出可

阿部秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2024.2 -- 667667 667 , 667

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	児童開架		Z/667/ｱﾍﾞ/1	109427971	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	海からいただく日本のおかず 1
著者	阿部秀樹／写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター／監修
出版者	偕成社
出版年	2024.2
ページ数	40p
大きさ	29cm
一般件名	水産物
NDC分類(9版)	667
NDC分類(10版)	667
内容紹介	伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。
ISBN	4-03-438110-6
ISBN13桁	978-4-03-438110-6

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