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【図書】 榎本美沙のひと晩発酵調味料 貸出中

榎本 美沙／著 -- 主婦と生活社 -- 2024.4 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ｴﾉ/ 109437128 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 榎本美沙のひと晩発酵調味料
副書名 気軽に作れて、からだが整う
著者 榎本 美沙 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2024.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品 , 調味料
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。
ISBN 4-391-16163-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-391-16163-2

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