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【図書】 野菜ビジネス 貸出可

梅田 みどり／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2024.5 -- 626626 626 , 626

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山形県立 一般開架 /626/ｳﾒ/ 109444035 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
著者 梅田 みどり ／著  
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 2024.5
ページ数 275p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
NDC分類(10版) 626
内容紹介 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
ISBN 4-295-40970-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-295-40970-0

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