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【図書】 リキュールの歴史 貸出可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2024.5 -- 588.58588.58 588.58 , 588.58

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.58/ｿﾙ/ 109446186 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル リキュールの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン ／著, 伊藤 はるみ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
一般件名 洋酒-歴史
NDC分類(9版) 588.58
NDC分類(10版) 588.58
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
ISBN 4-562-07407-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-07407-5

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