資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 私は料理で生きていく 貸出可

仲山 今日子／著 -- グラフィック社 -- 2024.6 -- 596.028596.028 596.028 , 596.028

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.028/ﾅｶ/ 109448375 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 私は料理で生きていく
副書名 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール
著者 仲山 今日子 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2024.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 調理師 , 女性-伝記
NDC分類(9版) 596.028
NDC分類(10版) 596.028
内容紹介 料理界で活躍する女性たちは何を大変と感じ、どう乗り越えてきたのか。何をめざして、どんな道筋を描いているのか。女性オーナーシェフ・料理長10人が思いを語る。海外の女性シェフのインタビューも収録。
ISBN 4-7661-3903-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7661-3903-7

ページの先頭へ