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【図書】 これからの飲食店数字の教科書 貸出可

東海林 健太郎／著 -- 同文舘出版 -- 2024.7 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 ビジネス ピンク /673.97/ｼﾖ/ 109451317 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル これからの飲食店数字の教科書
副書名 脱・どんぶり勘定!
叢書名 DO BOOKS
著者 東海林 健太郎 ／著, 山川 博史 ／監修  
出版者 同文舘出版
出版年 2024.7
ページ数 264p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 計数管理
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。
ISBN 4-495-54164-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-495-54164-4

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