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【図書】 本格あんこが作れる本 貸出中

大須賀 麻由美／著 -- 世界文化社 -- 2024.9 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.65/ｵｵ/ 109461517 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 本格あんこが作れる本
副書名 だれでもできる、和菓子屋の味
著者 大須賀 麻由美 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 餡
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 おうちでも少量の豆でプロの美味しさが出せる! 「小豆のあん」「白あん」それぞれの豆のゆで方、粒あん・こしあんの作り方を丁寧に解説する。手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。
ISBN 4-418-24306-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-418-24306-8

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