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【図書】 知ると楽しい!パンのすべて 貸出可

「パンのすべて」編集部／著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2024.12 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 児童開架 Z/383.8/ﾊﾟﾝ/ 109471407 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 知ると楽しい!パンのすべて
副書名 進化し続けるおいしさのひみつを大研究
叢書名 まなぶっく
著者 「パンのすべて」編集部 ／著  
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
ISBN 4-7804-2969-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7804-2969-5

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