資料詳細

【図書】私の偏愛料理本貸出可

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2024.12 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596.04/ｸﾞﾗ/	109470575	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	私の偏愛料理本
副書名	「食」と「本」のプロ30名が選ぶ
著者	グラフィック社編集部／編
出版者	グラフィック社
出版年	2024.12
ページ数	280p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 読書
NDC分類(9版)	596.04
NDC分類(10版)	596.04
内容紹介	食や本に携わるプロ30名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を1人につき5冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。
ISBN	4-7661-3904-4
ISBN13桁	978-4-7661-3904-4

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