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【図書】 台所道具の選び方、使い方、繕い方 貸出中

日野 明子／著 -- グラフィック社 -- 2025.3 -- 596.9596.9 596.9 , 596.9

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山形県立 大型本 /596.9/ﾋﾉ/ 109489802 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 台所道具の選び方、使い方、繕い方
副書名 使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者 日野 明子 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2025.3
ページ数 183p
大きさ 26cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。
ISBN 4-7661-3938-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7661-3938-9

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