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【図書】 和菓子の京都 貸出可

川端 道喜／著 -- 岩波書店 -- 2025.5 -- 588.36588.36 588.36 , 588.36

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.36/ｶﾜ/ 109496760 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和菓子の京都
叢書名 岩波新書 新赤版
著者 川端 道喜 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2025.5
ページ数 9,226p
大きさ 18cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 588.36
NDC分類(10版) 588.36
内容紹介 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
ISBN 4-00-432066-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-00-432066-1

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