丸山 久美/著 -- グラフィック社 -- 2025.8 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

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山形県立 一般開架 /596.23/マル/ 109510178 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 手作りトルティーヤから極めるタコス
副書名 メキシコ屋台の定番と家庭の味
著者 丸山 久美 /著  
出版者 グラフィック社
出版年 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(メキシコ)
NDC分類(9版) 596.23
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。
ISBN 4-7661-4096-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7661-4096-5