資料詳細

【図書】食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書貸出可

松岡康浩／著 -- 技術評論社 -- 2025.11 -- 588.09588.09 588.09 , 588.09

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	ビジネス	赤	/588.09/ﾏﾂ/	109518713	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
叢書名	図解即戦力
著者	松岡康浩／著, 竹田クニ／著
出版者	技術評論社
出版年	2025.11
ページ数	231p
大きさ	21cm
一般件名	食品工業
NDC分類(9版)	588.09
NDC分類(10版)	588.09
内容紹介	中食、食料安全保障、保健機能食品、6次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
ISBN	4-297-15216-1
ISBN13桁	978-4-297-15216-1