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【図書】 <図説>韓国食卓の文化史 貸出可

チュ ヨンハ／著 -- 原書房 -- 2025.12 -- 383.821383.821 383.821 , 383.821

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.821/ﾁﾕ/ 109522664 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル <図説>韓国食卓の文化史
副書名 食器、座り方から料理構成まで
著者 チュ ヨンハ ／著, 金 知子 ／訳, 高上 由賀 ／訳, 丁田 隆 ／訳監修  
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 320p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-朝鮮 , 料理(朝鮮)-歴史
NDC分類(9版) 383.821
NDC分類(10版) 383.821
内容紹介 韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。
ISBN 4-562-07580-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-07580-5

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