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【図書】 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 貸出中

神奈川 健一／著 -- カンゼン -- 2025.12 -- 588.52588.52 588.52 , 588.52

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.52/ｶﾅ/ 109522940 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑
著者 神奈川 健一 ／著, 山本 祥子 ／イラスト  
出版者 カンゼン
出版年 2025.12
ページ数 295p
大きさ 21cm
一般件名 清酒
NDC分類(9版) 588.52
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 さまざまな日本酒を取り上げ、その味を、味覚アイコン・肴アイコンとともに、大衆に寄り添った言葉で表現。酒蔵の特徴やお酒のスペック、4つの基本味覚と香りの強弱を数値化した味覚チャートなども掲載する。
ISBN 4-86255-781-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86255-781-0

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