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【図書】 世界はいつまで食べていけるのか 貸出中

バーツラフ・シュミル／著 -- NHK出版 -- 2025.12 -- 611.3611.3 611.3 , 611.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /611.3/ｼﾕ/ 109525256 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 世界はいつまで食べていけるのか
副書名 人類史から読み解く食料問題
著者 バーツラフ・シュミル ／著, 栗木 さつき ／訳  
出版者 NHK出版
出版年 2025.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 世界は必要量より食料を多く生産しているのに、人々は飢え、廃棄されている。人類が菜食に移行すればよいのか、培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか。知の巨人が壊れた食料システムに対する解決策を提示する。
ISBN 4-14-082003-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-14-082003-2

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