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【図書】 食の欲望論 貸出可

小林 哲／編 -- 平凡社 -- 2026.2 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 Y/383.8/ｺﾊﾞ/ 109532422 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の欲望論
副書名 生存から快楽、そして情報へ
叢書名 食の文化フォーラム
著者 小林 哲 ／編, 藤本 憲一 ／編  
出版者 平凡社
出版年 2026.2
ページ数 315p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食欲
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察する。2024年度「食の文化フォーラム」の報告・討論をもとに書き下ろした論考を収録。
ISBN 4-582-83996-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-582-83996-8

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